Bar & Coctelería
Adéntrese en un entorno de opulencia y serenidad pensado para el disfrute culinario y social, donde cada detalle ha sido diseñado para despertar los sentidos.
Disfrute de la armonía entre la cocina regional española y el ambiente acogedor de nuestro gastro-bistró.
En Nochesdecartas, el bar se integra con la cocina abierta para ofrecer una experiencia gastronómica completa: platillos para compartir, reinterpretaciones de clásicos españoles y guiños mediterráneos pensados para acompañar cada copa.
La iluminación tenue, la música en volumen susurrado y el servicio atento hacen que cada mesa se sienta como un pequeño palco privado sobre el corazón del bistró.
Experimente cócteles clásicos y de autor elaborados por bartenders expertos, perfectos para maridar con nuestra selecta carta.
Cada receta nace del diálogo entre el bartender y el invitado: reinterpretamos clásicos como el Negroni, el Old Fashioned o el Dry Martini junto a creaciones propias inspiradas en la despensa andaluza.
Jugamos con notas ahumadas, cítricos frescos, hierbas aromáticas y maceraciones caseras, siempre con un enfoque equilibrado y elegante, evitando excesos de azúcar y priorizando el sabor limpio.
Una bodega cuidadosamente seleccionada resalta lo mejor de España y el mundo, apta tanto para aficionados como para connaisseurs.
Espacios con maderas naturales, tapices oscuros y líneas británicas para una atmósfera íntima, ideal para reuniones o veladas tranquilas.
La disposición del mobiliario crea rincones de intimidad: sofás de respaldo alto, mesas redondas para conversaciones pausadas y una iluminación que favorece la mirada y la confidencia.
La estética británica se combina con referencias locales: fotografías en blanco y negro, detalles en verde esmeralda y una barra central que articula todo el espacio.
Un equipo apasionado de chefs, sumilleres y cocteleros unidos por el compromiso con la calidad y la autenticidad.
Una barra central de mármol y madera noble, punto de encuentro para cartas de temporada y conversaciones entre amigos.
Desde la barra central se orquesta el ritmo de la noche: aquí se presentan las cartas de temporada, se recomiendan combinaciones y se celebran los pequeños rituales de la coctelería clásica.
Los taburetes, cómodos y estables, invitan a sentarse con calma, pedir consejo y dejarse sorprender por nuevas mezclas.
Reservar mesa significa disfrutar de una atención personalizada e inolvidable, con opciones para grupos selectos.
Promovemos el producto fresco y de proximidad, priorizando sabores auténticos andaluces y mediterráneos.
Organizamos catas de vino, maridajes y tardes temáticas para descubrir nuevas tendencias culinarias.
Cada viernes y sábado, los clientes pueden sumarse a una experiencia privada en nuestro reservado Poker Room, solo para socios y bajo ambiente clásico.
El bar actúa como antesala perfecta del Poker Room: aquí se conciertan horarios, se comparten primeras copas y se definen las pautas de una noche entre amigos organizada con elegancia.
La experiencia de cartas es siempre presencial, privada y bajo normas claras de etiqueta, respetando el carácter social y no digital del club.
En pleno corazón de la ciudad, visítenos para dejarse sorprender por la perfecta conjunción de gastronomía, alta coctelería y tradición social.